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L' IMPASTO Biscotto per DOLCI e' una base perfetta per tante ricette
1) Gli ingredienti necessari per l'impasto base per dolci di Benedetta sono farina, zucchero, burro, uova e lievito. 2) Per ottenere un impasto morbido e omogeneo, è consigliato lavorare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
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Ebbene sì: questo impasto base è perfetto anche per realizzare squisite frittelline dolci squisite, da decorare con zucchero a velo e portare in tavola magari a Carnevale, per la gioia di grandi e bambini! Non è finita qua.
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1-TORTA SOFFICE ALLO YOGURT. Aggiungete all'impasto base solo lo zucchero a velo o granella di zucchero per decorare. Lo stampo da utilizzare deve avere un diametro di 24 cm per la torta, ricordate di ungere e infarinare un pò.
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Per l'impasto base, che è senza latte e senza burro, ci occorrono pochi e semplici ingredienti: oltre alla farina integrale, useremo uova, zucchero di canna, olio di semi, acqua e una bustina di lievito per dolci, e non dovremo far altro che mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con le fruste elettriche.
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Preparazione: in una ciotola mettiamo le uova, lo zucchero, l'acqua, l'olio e frulliamo con le fruste elettriche. Continuando a frullare quando si saranno amalgamati bene tutti gli ingredienti aggiungiamo la farina un po' alla volta, infine uniamo il lievito e continuiamo a frullare per bene. L'impasto base è pronto, ecco cosa puoi fare!
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Lavorare la pasta il meno possibile è inoltre un aspetto importante. Il segreto per una pasta brisè perfetta: la ricetta di Benedetta La pasta brisè è uno dei tipi di pasta base più utilizzati in cucina. La texure friabile e saporita è ideale per la preparazione di crostate dolci e salate.
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Consistenza: l'impasto base per dolci deve avere la consistenza giusta, ovvero deve essere morbido ma non appiccicoso. In caso di necessità, si può aggiungere un po' di farina o di liquido per regolare la consistenza. Utilizzi: l'impasto base per dolci può essere utilizzato in diverse preparazioni, come torte, biscotti, crostate e muffin.
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